V Gastroforo, un espacio de atención al sector de la restauración en el seno del sector turístico, con la presencia de ponentes de primer nivel que mediante disertaciones o masterclass acercan producto, técnicas e innovaciones así como amplían horizontes profesionales y formativos.
En esta edición se pretende visibilizar y destacar el aporte de la mujer en el sector, con distintas ponentes nacionales y locales, así como monitoras del aula del vino, sumillería y sala, catas y talleres, etc que requieren preinscripción.
El evento se complementa con exposiciones y con las demostraciones realizadas por los distintos centros formativos, que muestran su trabajo y el progreso de su alumnado, todo ello en un ambiente entusiasta